После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Пароконвектоматы существенно облегчают работу повара. Они заменяют сразу несколько бытовых приборов и имеют ряд преимуществ: широкий выбор моделей под любые потребности;
При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:
Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели
Режим программирования — в этом режиме пользователь может самостоятельно задать нужный режим работы в соответствии с требуемыми параметрами, такими как время, температура и влажность.
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Размораживание. Инвентарь может эффективно click here размораживать продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Подставки для пароконвектоматов изготавливаются следующих типоразмеров: Артикул
Выбор модели зависит от объема производства, специфики меню. Это помощник на кухне, который помогает готовить пищу с минимальными тратами времени и ресурсов.
Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!